La salsa di peperoncino fatta in casa può essere servita direttamente come condimento, usata per mescolare con noodles, riso o come salsa per panini al vapore o mangiata con porridge, panini al vapore o noodles. In cucina, la salsa di peperoncino fatta in casa viene spesso utilizzata come ingrediente nelle fritture-per esaltarne sapore e aroma, aggiungendo strati di complessità ai piatti.

La salsa di peperoncino fatta in casa è un condimento primario per alcuni piatti come la testa di pesce al peperoncino tritata e il tofu Mapo. Può anche essere mescolato con salsa di soia, aceto e olio di sesamo per creare una salsa per gnocchi, polpette piccanti o piatti freddi.

Inoltre, la salsa di peperoncino fatta in casa può essere utilizzata per completare il riso fritto, mescolare-la pasta fritta o per esaltare il sapore e esaltare la ricchezza di cibi come shumai e zongzi (ravioli di riso appiccicoso).